MDSOFT - Canh khoai mỡ thịt bằm

Bạn đang xem Blog Ẩm thực. Món ngon, kinh nghiệm nấu ăn, hạnh phúc gia đình.

Nguyên liệu:
Thịt xay: 50g; Khoai mỡ: 150g; Khoai lang: 100g; Rau om: 2 nhánh; Ngò gai: 2 nhánh; Đầu hành lá: 1 cây; Hành phi, tiêu; Hạt nêm; Gia vị nêm sẵn.
Cách làm:
- Phần đầu hành đập dập rồi băm nhỏ. Thịt xay ướp đầu hành lá băm, 1/4M tiêu, 1/4M hạt nêm, sau đó, vo viên tròn cỡ trái tắc.
- Khoai mỡ dùng dụng cụ múc trái cây (loại tạo viên tròn) tạo hình viên tròn. Khoai lang cắt khối 2cm. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.
- Đun sôi 1 lít nước, tiếp theo cho thịt băm vào nấu cho ngọt nước, cho khoai mỡ vào nấu lửa vừa, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn. Khi khoai mỡ vừa chín , cho khoai lang vào nấu thêm vài phút. Tắt lửa, thêm 1M hành phi, rau om, ngò gai.

- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ:
- Nấu khoai mỡ trước khoai lang để các nguyên liệu chín đều và không bị nát.
- Sử dụng Gia vị nêm sẵn giúp nấu ăn nhanh chóng và tiện lợi, món ăn vẫn thơm ngon đậm đà mà không cần nêm các loại gia vị khác.

Theo Gia đình xã hội

(Theo 24h)

Món ngon,bữa cơm gia đình......

SEO:Phần mềm mdsoft

MDSOFT - Cách làm súp nấm cua

Bạn đang xem Blog Ẩm thực. Món ngon, kinh nghiệm nấu ăn, hạnh phúc gia đình.

Nguyên liệu: Thịt cua: 150g; Trứng gà: 3 quả; Nấm rơm, nấm kim châm; Nấm đông cô tươi, nấm linh chi; Bột năng, ngò rí, ớt; Tiêu, dầu mè, muối; Hạt nêm; Nước tương.
Cách làm:
- Nấm đông cô và nấm rơm cắt nhỏ, nâm kim châm và nấm linh chi cắt đôi.
- Ngò rí thái nhỏ. Trứng gà đánh tan đều. Hòa tan 5M bột năng với 1/2 chén nước.
- Cho nấm đông cô vào nồi nước dùng đang sôi, cho tiếp thịt cua vào nấu khoảng 1 lúc thì cho tiếp loại nấm còn lại vào. Nêm 2M hạt nêm và 1 ít muối. Cho bột năng vào từ từ, khuấy đều cho súp có độ sánh. Sau đó cho trứng gà vào, khuấy nhẹ tay để tạo sợi. Tắt bếp và thêm 1M dầu mè vào tạo thêm sức hấp dẫn cho món ăn.

- Múc súp ra tô, rắc tiêu, ngò rí  lên trên. Ăn kèm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ: Để làm sạch nấm, ngâm nấm linh chi, nấm kim châm và nấm đông cô ngâm qua nước muối pha loãng, riêng nấm rơm ngâm qua nước vo gạo, sau đó rửa sạch.

Theo Gia đình xã hội

(1933 bình chọn, 8/10 điểm)

(Theo 24h)

Món ngon,bữa cơm gia đình......

SEO: Phần mềm mdsoft

MDSOFT - Thịt vịt xào bầu

Bạn đang xem Blog Ẩm thực. Món ngon, kinh nghiệm nấu ăn, hạnh phúc gia đình.

Nguyên liệu: 200g thịt ức vịt; 600g bầu sao; Hành lá, ngò rí; Hành tỏi băm; Gừng, dầu ăn; Rượu trắng; Đường, muối, tiêu; Hạt nêm; Bột ngọt.
Cách làm:
- Ức vịt làm sạch, đập giập 1 củ gừng, 2M rượu trắng xoa kĩ vào da vịt, để 3 phút, rửa sạch để ráo, cắt miếng mỏng bản to dày cỡ 0,2cm. Ướp thịt vịt với 1/2M tỏi, 1/2M tiêu, 1/2M muối, 1M hạt nêm, 1M đường.
- Bầu bào vỏ, chẻ làm 4, bỏ ruột, cắt miếng dày 0,5cm.
- Hành tím cắt lát dày. Hành ngò cắt khúc ngắn.
- Phi thơm tỏi, xào thịt vịt với lửa to cho thịt săn, tiếp đến cho bầu và hành tím vào xào nhanh tay, nêm 1M bột ngọt, 1/2M muối.

- Múc thịt vịt xào bầu ra dĩa, rắc thêm tiêu, hành ngò cắt khúc lên mặt. Món này dùng với cơm nóng.
Mách nhỏ:
- Nên chọn bầu sao vỏ xanh, đốm trắng, loại bầu này giòn và ngọt.
- Khử mùi hôi lông vịt bằng cách xát hỗn hợp gừng rượu hoặc gừng muối vài phút vào da vịt, sau đó rửa sạch trước khi cắt tẩm ướp.

Theo Gia đình xã hội

(Theo 24h)

Món ngon,bữa cơm gia đình......

SEO: Phần mềm mdsoft

MDSOFT - Thịt cừu xào sả

Bạn đang xem Blog Ẩm thực. Món ngon, kinh nghiệm nấu ăn, hạnh phúc gia đình.

Nguyên liệu (1 phần ăn): Thịt cừu: 80g; ớt chuông xanh, vàng, đỏ: mỗi loại 15g; càrốt: 10g; củ năn: 10g; măng tươi: 10g; tỏi băm: 1/3 muỗng càphê; hành tím bằm: 1/3 muỗng càphê; sả băm: 1/3 muỗng càphê; muối: 1/4 muỗng càphê; đường: 1/4 muỗng càphê; tiêu: 1/4 muỗng càphê; dầu hào: 1/3 muỗng càphê; bột nêm gà: 1/3 muỗng càphê; dầu mè: một ít; bánh tráng mè: 1 cái nhỏ.
Chế biến: Bánh tráng mè xếp thành hình chiếc ly thấp, chiên qua dầu vừa nổi, vớt ra để ráo dầu. Càrốt, củ năn, măng tươi cắt hạt lựu, trụng qua nước sôi cho chín. Ớt chuông cắt hạt lựu. Phi thơm hành, tỏi, sả, cho thịt cừu vào xào. Cho rau củ cắt hạt lựu vào, nêm các gia vị vừa ăn, xóc đều.

Thịt cừu xào sả

Trình bày: Múc thịt cừu xào sả cho vào ly bằng bánh tráng mè, món cừu xào sả ăn nóng.

Theo Q.T (Sài Gòn thiếp thị)

(1321 bình chọn, 7/10 điểm)

(Theo 24h)

Món ngon,bữa cơm gia đình......

SEO:Phần mềm mdsoft

MDSOFT - Cách làm súp nấm cua

Bạn đang xem Blog Ẩm thực. Món ngon, kinh nghiệm nấu ăn, hạnh phúc gia đình.

Nguyên liệu: Thịt cua: 150g; Trứng gà: 3 quả; Nấm rơm, nấm kim châm; Nấm đông cô tươi, nấm linh chi; Bột năng, ngò rí, ớt; Tiêu, dầu mè, muối; Hạt nêm; Nước tương.
Cách làm:
- Nấm đông cô và nấm rơm cắt nhỏ, nâm kim châm và nấm linh chi cắt đôi.
- Ngò rí thái nhỏ. Trứng gà đánh tan đều. Hòa tan 5M bột năng với 1/2 chén nước.
- Cho nấm đông cô vào nồi nước dùng đang sôi, cho tiếp thịt cua vào nấu khoảng 1 lúc thì cho tiếp loại nấm còn lại vào. Nêm 2M hạt nêm và 1 ít muối. Cho bột năng vào từ từ, khuấy đều cho súp có độ sánh. Sau đó cho trứng gà vào, khuấy nhẹ tay để tạo sợi. Tắt bếp và thêm 1M dầu mè vào tạo thêm sức hấp dẫn cho món ăn.

- Múc súp ra tô, rắc tiêu, ngò rí  lên trên. Ăn kèm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ: Để làm sạch nấm, ngâm nấm linh chi, nấm kim châm và nấm đông cô ngâm qua nước muối pha loãng, riêng nấm rơm ngâm qua nước vo gạo, sau đó rửa sạch.

Theo Gia đình xã hội

(Theo 24h)

Món ngon,bữa cơm gia đình......

SEO: Phần mềm mdsoft

MDSOFT - Ẩm thực Hà thành tại Cơm Niêu Thúy Nga

Bạn đang xem Blog Ẩm thực. Món ngon, kinh nghiệm nấu ăn, hạnh phúc gia đình.

Nhà hàng Cơm Niêu Thúy Nga 110B2 Nguyễn Chí Thanh  (địa chỉ duy nhất tại Hà Nội từ Mai Hắc Đế chuyển về) xin chân thành cảm ơn Quý khách đã ủng hộ nhà hàng trong suốt 16 năm qua. Chúc quý khách luôn mạnh khỏe – hạnh phúc và có một mùa hè vui tươi và đầy ý nghĩa.
Được khách hàng trong và ngoài nước biết đến từ lâu, đáp lại tấm chân tình đó chúng tôi luôn đặt tiêu chí: Sức khỏe- niềm tin và nụ cười của quý khách là mục tiêu phấn đấu của nhà hàng!
Xin giới thiệu với Quý khách hàng một số món mới của nhà hàng hy vọng với thực đơn phong phú của nhà hàng quý khách sẽ được thưởng thực bữa cơm ngon lành tại Cơm niêu Thúy Nga, 110B2 Nguyễn Chí Thanh.

Chân giò chiên mắm đậm đà

Canh ghẹ nấu rau muống mương

Đậu trưng muối 60 nghìn

Gỏi lươn

Thực đơn phong phú của Cơm niêu Thúy Nga

 

 Ba ba tần sâm  - món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

Ốc hương tần thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Chương trình khuyến mại đặc biệt của nhà hàng tháng 7: Quà tặng giá trị cho hóa đơn tương ứng, tráng miệng miễn phí: hoa quả, bánh kẹo, bánh do, tà phớ… đặc biệt miễn phí trà sen Tây Hồ hy vọng sẽ làm cho Quý khách một bữa ăn ngon hơn tại Cơm Niêu Thúy Nga.

Đến với Thúy Nga, Quý khách sẽ thực sự cảm nhận được chất lượng tuyệt vời trong các món ăn cũng như không gian ẩm thực Việt pha trộn giữa kiến trúc truyền thống cùng phong cách hiện đại với nhiều nét độc đáo riêng của nhà hàng.
Địa chỉ duy nhất tại Hà Nội

Sức khỏe- Niềm tin và nụ cười Quý khách là mục tiêu phấn đấu của nhà hàng

Cơm Niêu Thúy Nga
Địa chỉ: 110B2 - Nguyễn Chí Thanh – Ba Đình – Hà Nội
Email:  info@comnieuthuynga.com.vn  
Website: www.comnieuthuynga.com.vn  
Tel: (04) 3831 8528/ 012 2626 6915
Tel : 0934 479 868 ; 01664 107098

(Nguồn: comnieuthuynga.com.vn)

(Theo 24h)

Món ngon,bữa cơm gia đình......

SEO: Phần mềm mdsoft

MDSOFT - Xào nấu với bông thiên lý

Bạn đang xem Blog Ẩm thực. Món ngon, kinh nghiệm nấu ăn, hạnh phúc gia đình.

Canh cá nấu ngót bông thiên lý
Nguyên liệu:

Cá bông lau 200g; bông thiên lý 100g; cà chua 1 trái; thơm chín 1/4 trái; nước dùng 800ml. Gia vị: hạt nêm, tiêu muối, đường, hành ngò, ớt sừng, dầu, nước mắm.

Cách làm: Ướp cá với hạt nêm, tiêu, đầu hành băm. Cà chua cắt múi cau, thơm cắt lát. Hành ngò cắt khúc. Phi 1 muỗng súp dầu với hành lá, cho cá vào xào săn mặt, lấy cá ra. Cho thơm, cà chua vào xào, nêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng càphê muối, cho tiếp nước dùng vào nấu sôi, cho cá vào nấu chín, nêm 1/2 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng càphê muối, 1 muỗng càphê đường, cho tiếp bông thiên lý, nêm thêm 1 muỗng súp nước mắm, tiêu, hành ngò. Tắt lửa. Dọn kèm nước mắm nguyên, ăn nóng với cơm.
Thịt gà xào bông thiên lý


Nguyên liệu: Thịt má đùi gà 200g; bông thiên lý 200g; gia vị: hạt nêm, tiêu, hành ngò, ớt sừng, dầu ăn, nước tương.
Cách làm: Thịt má đùi gà lạng xương, cắt miếng cỡ ngón tay, ướp 1 muỗng càphê hạt nêm, 1 muỗng càphê tỏi ớt băm, 1/2 muỗng càphê tiêu, 1 muỗng càphê nước tương. Để 5 phút. Hành ngò cắt khúc. Ớt sừng cắt sợi. Phi 1 muỗng súp dầu với tỏi băm, cho thịt gà vào xào săn với lửa lớn. Thêm 2 muỗng súp nước cho thịt chín và thấm gia vị, trút thịt ra dĩa. Phi tiếp 1 muỗng súp dầu với tỏi, cho bông thiên lý vào xào với 1 muỗng hạt nêm vừa chín, trút lại thịt gà vào, đảo đều. Tắt lửa, thêm hành ngò, ớt sừng, tiêu. Ăn nóng với nước tương, ớt cắt lát.

Theo Q.T (Sài Gòn thiếp thị)

(Theo 24h)

Món ngon,bữa cơm gia đình......

SEO: Phần mềm mdsoft